Tour "Grüne Neune"

Schon in vorchristlicher Zeit sammelten die Menschen nach den langen Wintern die kraftspendenden Frühlingskräuter – begierig auf das frische Grün, das dem wintermüden Körper neue Energie schenkte – und bereiteten daraus die Neunkräutersuppe. Die Christen übernahmen diesen alten Brauch, interpretierten ihn jedoch um: Die je nach verwendeten Kräutern sehr bitter schmeckende Gründonnerstagsuppe soll fortan an das Leiden Christi erinnern. Aus diesem Grund wird sie am Gründonnerstag – dem Tag des letzten Abendmahls Jesu – zubereitet.

Auf unserem Rundweg vom Schützenhaus Holzen in Richtung Hammerstein entdecken wir die heimischen Frühjahrsboten in ihrer natürlichen Umgebung: Bärlauch, Aronstab und Herbstzeitlose wachsen hier in trauter Nachbarschaft. Wir üben, die Pflanzen sicher voneinander zu unterscheiden, damit Sie ihre Neunkräutersuppe selbst zubereiten und mit Genuss verzehren können.

Erleben Sie die Frühlingskraft der Kräuter hautnah und tauchen Sie ein in eine Verbindung von Natur, Kultur und kulinarischer Tradition.

Teilnahmegebühr 25 € pro Person

Terminverschiebung bei Regenwetter